Κουμαριάς

Το μέλι κουμαριάς αποτελεί μια από τις πιο ιδιαίτερες ποικιλίες του ελλαδικού
χώρου, λόγω του έντονα πικρού γευστικού του προφίλ. Συλλέγεται από τις
μέλισσες μας κατά τους φθινοπωρινούς μήνες και έχει εξαιρετικά ευεργετικές
ιδιότητες για τον οργανισμό. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες
και το χρώμα του ποικίλει από σκούρο μπέζ εώς σκούρο καφέ και περιέχει πολλά
γλυκοζίδια στα οποία και οφείλει το πικρή του γεύση. Πρόκειται για μία ιδιαίτερα
ξεχωριστή ποικίλια που φαίνεται να έχει ευεργετικά οφέλη στον οργανισμό, καθώς
διαθέτει ισχυρές αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές και
αντιδιαρροϊκές ιδιότητες.